Правильное питание – залог здоровья.

Правильное питание – залог здоровья.

«Здоровье нации – основа нашего успешного будущего» - отмечено в

Послании Президента Республики Казахстан Н.А. Назарбаева народу Казахстана

Стратегия «Казахстан – 2050».

         С рождения и до

школьного периода дети находятся под пристальным вниманием педиатрической

службы, родителей, воспитателей детских садов. Вопросы питания в этот период

рассматриваются подробно и хорошо контролируются.

С начала 90-х годов прошлого века международное сообщество в качестве

приоритета рассматривает доступ к безопасным и здоровым пищевым продуктам как

одним из важнейших прав человека. Наличие питательной и безопасной пищи – это

одна из неотъемлемых предпосылок охраны и укрепления здоровья.

         С момента

поступления ребенка в школу  ослабевает контроль над его питанием:

режимом, сбалансированностью потребляемых продуктов, их качеством и

соответствием требованиям здорового рационального питания.

Это усугубляется активным ростом ребенка в этот период, его

организм подвержен большим нагрузкам, как умственным, так и физическим. Согласно имеющимся данным, около 130

миллионов европейцев ежегодно страдают от болезней пищевого происхождения.

Нарушения, связанные с йодной недостаточностью, наблюдаются примерно у 16%

европейского населения и являются одной из важнейших причин умственной

отсталости. Распространенность ожирения составляет 20-30% среди взрослых и

стремительно возрастает среди детей, что связано с повышенным риском развития

сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и диабета.

Сегодня во всем мире избыточный вес и ожирение являются пятым

ведущим риском смерти, укорачивая продолжительность жизни на 10-15 лет.

Согласно имеющимся оценкам во всем мире избыточную массу тела имеют около 170

миллионов детей. Избыточный вес в детстве и юношестве ассоциируется не только с

возрастанием риска ожирения, но и хронических неинфекционных заболеваний во

взрослом возрасте.     

Таким  образом, рациональное питание детей является

актуальной проблемой как для европейского региона, так и для Казахстана.

Сохранить здоровье своего ребенка может каждый родитель, если

будет следовать принципам здорового питания:

Разнообразное питание:

Питание должно быть не только умеренным и регулярным,

но и разнообразным, т.е. содержать продукты и растительного и животного

происхождения.

Питание 5 раз в день:

Нерегулярный приём пищи приводит к нарушению

пищеварения. Наиболее рационально 5-разовое питание, в одно и то же

время, тогда человек не переедает.

Необходимо отказаться от еды в сухомятку:

Жидкие блюда, приготовленные на мясных, рыбных, овощных и

грибных отварах, способствуют выделению желудочного сока. Супа вполне

достаточно для переваривания вторых блюд: мяса, рыбы, круп, картофеля

и др. 

 Овощи и фрукты:

Ешьте больше свежих овощей и фруктов. Они содержат необходимые

организму витамины, минеральные соли, органические кислоты, клетчатку и другие

полезные вещества. Улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ и

кислотно-щелочное равновесие организма.

Питьевой режим:

Соблюдайте питьевой режим. Пейте не меньше 2-2,5л воды в сутки.

Более полезна некипяченая вода, очищенная с помощью фильтра.

Белковая пища на завтрак и обед:

За завтраком и обедом необходимо употреблять белковую  пищу: 

мясо, рыбу, яйца, каши, овощи, творог.

 Кисломолочные

продукты:

Употребляйте нежирные кисломолочные продукты. Кефир содержит

животный белок, который не менее ценен белков мяса и рыбы, и полезен для

пищеварения.

Принимайте витамины: Для правильного питания обязательно

нужно употреблять витаминные комплексы, т.к. из пищи организм не получает

достаточное количество витаминов и микроэлементов.